國旺儀器恭賀中秋

每年農(nong) 曆八月十五是中秋節，又稱八月節，2011年的中秋節是：2011年9月12日。

關(guan) 於(yu) “中秋節來曆”：

　　每年農(nong) 曆八月十五日，是傳(chuan) 統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為(wei) 中秋。在中國的農(nong) 曆裏，一年分為(wei) 四季，每季又分為(wei) 孟、仲、季三個(ge) 部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(ge) 月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節”。此夜，人們(men) 仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(hui) 期盼家人團聚。遠在他鄉(xiang) 的遊子，也借此寄托自己對故鄉(xiang) 和親(qin) 人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節”。

　　我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xi) 俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉(ju) 行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(ge) 方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　相傳(chuan) 古代齊國醜(chou) 女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大後，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗(li) 出眾(zhong) ，後立她為(wei) 皇後，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，願“貌似嫦娥，麵如皓月”。

　　在唐代，中秋賞月、玩月頗為(wei) 盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心願，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈，取團圓之義(yi) 。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。明清以來，中秋節的風俗更加盛行；許多地方形成了燒鬥香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

　　今天，月下遊玩的習(xi) 俗，已遠沒有舊時盛行。但設宴賞月仍很盛行，人們(men) 把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠方的親(qin) 人健康快樂(le) ，和家人“千裏共嬋娟”。

　　中秋節的習(xi) 俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們(men) 對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。

中秋節的由來與(yu) 傳(chuan) 說：

　　中秋節有悠久的曆史，和其它傳(chuan) 統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮製，早在《周禮》一書(shu) 中，已有“中秋”一詞的記載。後來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xi) 俗就這樣傳(chuan) 到民間，形成一個(ge) 傳(chuan) 統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為(wei) 人們(men) 重視，中秋節才成為(wei) 固定的節日，《唐書(shu) ·太宗記》記載有“八月十五中秋節”，這個(ge) 節日盛行於(yu) 宋朝，至明清時，已與(yu) 元旦齊名，成為(wei) 我國的主要節日之一。

　　中秋節的傳(chuan) 說是非常豐(feng) 富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳(chuan) 甚廣。

中秋傳(chuan) 說之一——嫦娥奔月

　　相傳(chuan) ，遠古時候天上有十日同時出現，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(ge) 名叫後羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖(lun) 山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個(ge) 多太陽，並嚴(yan) 令zui後一個(ge) 太陽按時起落，為(wei) 民造福。

　　後羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，後羿娶了個(ge) 美麗(li) 善良的妻子，名叫嫦娥。後羿除傳(chuan) 藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們(men) 都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。

　　不少誌士慕名前來投師學藝，心術不正的蓬蒙也混了進來。

　　一天，後羿到昆侖(lun) 山訪友求道，巧遇由此經過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，後羿舍不得撇下妻子，隻好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進梳妝台的百寶匣裏，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。

　　三天後，後羿率眾(zhong) 徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待後羿率眾(zhong) 人走後不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nei) 宅後院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當機立斷，轉身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地麵、衝(chong) 出窗口，向天上飛去。由於(yu) 嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間zui近的月亮上成了仙。

　　傍晚，後羿回到家，侍女們(men) 哭訴了白天發生的事。後羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，後羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(ge) 晃動的身影酷似嫦娥。他拚命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進三步，無論怎樣也追不到跟前。

　　後羿無可奈何，又思念妻子，隻好派人到嫦娥喜愛的後花園裏，擺上香案，放上她平時zui愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮裏眷戀著自己的嫦娥。百姓們(men) 聞知嫦娥奔月成仙的消息後，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

　　從(cong) 此，中秋節拜月的風俗在民間傳(chuan) 開了。

中秋傳(chuan) 說之二——吳剛折桂

　　關(guan) 於(yu) 中秋節還有一個(ge) 傳(chuan) 說：相傳(chuan) 月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個(ge) 人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光。據說這個(ge) 砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為(wei) 寒者薪”的記載。

中秋傳(chuan) 說之三——朱元璋與(yu) 月餅起義(yi)

　　中秋節吃月餅相傳(chuan) 始於(yu) 元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義(yi) 抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義(yi) 。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yan) 密，傳(chuan) 遞消息十分困難。軍(jun) 師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義(yi) ”的紙條藏入餅子裏麵，再派人分頭傳(chuan) 送到各地起義(yi) 軍(jun) 中，通知他們(men) 在八月十五日晚上起義(yi) 響應。到了起義(yi) 的那天，各路義(yi) 軍(jun) 一齊響應，起義(yi) 軍(jun) 如星火燎原。

　　很快，徐達就攻下元大都，起義(yi) 成功了。消息傳(chuan) 來，朱元璋高興(xing) 得連忙傳(chuan) 下口諭，在即將來臨(lin) 的中秋節，讓全體(ti) 將士與(yu) 民同樂(le) ，並將當年起兵時以秘密傳(chuan) 遞信息的“月餅”，作為(wei) 節令糕點賞賜群臣。此後，“月餅”製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為(wei) 饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習(xi) 俗便在民間流傳(chuan) 開來。

中秋月餅

　　中秋節美食*月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義(yi) 張士誠（或說是朱元璋的謀士劉伯溫）利用中秋民眾(zhong) 互贈圓餅之際，在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的字條，大家見了餅中字條，一傳(chuan) 十，十傳(chuan) 百，如約於(yu) 這天夜裏一起手刃無惡不作的“韃子”（元兵），過後家家吃餅慶祝起義(yi) 勝利，並正式稱中秋節的圓餅為(wei) 月餅。在後來很長曆史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片！隻可惜，近年所產(chan) 月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳(chuan) 的“文化密碼”蕩然無存。另有一說為(wei) ，明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘餘(yu) 勢力盤踞的元大都北京，捷報傳(chuan) 到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳(chuan) 諭中秋節普天同慶，並將當初反元大起義(yi) 時傳(chuan) 遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從(cong) 此成為(wei) 中秋節“法定”的食品，非食不可了。

　　民國年間，南京的月餅市場為(wei) 廣（幫）式、蘇（幫）式和本地（幫）產(chan) “三分天下”，廣式的餡料以火腿、棗泥、椰蓉等為(wei) 主，廠商以冠生園為(wei) 首，其次有大三元、康樂(le) 園等。它們(men) 以聲勢浩大的廣告戰為(wei) 手段，在報上刊登巨幅廣告，於(yu) 櫥窗布置霓虹燈。的蘇幫廠商有小蘇州、太平村、稻香村，在廣告製作上頗具海派特色，愛搞噱頭；蘇式月餅質量不遜於(yu) 廣幫，價(jia) 格則較之便宜，故而節後盤點，財源滾滾勝於(yu) 廣幫。廣幫的顧客是達官貴人、豪商巨賈；蘇幫的顧客多為(wei) 小康人家；而廣大普通市民則樂(le) 趨本幫，雖然其餡料不過是葷五仁、素椒鹽兩(liang) 種，全市100多家本幫點心鋪的店容店貌亦老氣橫秋，既不布置櫥窗，更不打廣告，但都靠質量和誠信及價(jia) 廉贏得顧客盈門，*相對廣幫、蘇幫而言有過之而無不及。

中秋節習(xi) 俗

　　中秋祭月，在我國是一種十分古老的習(xi) 俗。據史書(shu) 記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xi) 俗。其祭祀的場所稱為(wei) 日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東(dong) 南西北四個(ge) 方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這裏的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風俗不僅(jin) 為(wei) 宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會(hui) 的發展，也逐漸影響到民間。

文人賞月

　　賞月的風俗來源於(yu) 祭月，嚴(yan) 肅的祭祀變成了輕鬆的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習(xi) 。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為(wei) 盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為(wei) 中心的中秋民俗節日，正式定為(wei) 中秋節。與(yu) 唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷(shang) 懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷(shang) 感。但對宋人來說，中秋還有另外一種形態，即中秋是世俗歡愉的節日：“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾台榭，民家爭(zheng) 占酒樓玩月，笙歌遠聞千裏，嬉戲連坐至曉”（《東(dong) 京夢華錄》）。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(ye) ，玩月遊人，達旦不絕。

民間拜月

　　明清之後，因時代的關(guan) 係，社會(hui) 生活中的現實功利因素突出，歲時節日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為(wei) 中心的抒情性與(yu) 神話性的文人傳(chuan) 統減弱，功利性的祭拜、祈求與(yu) 世俗的情感、願望構成普通民眾(zhong) 中秋節俗的主要形態。因此，“民間拜月”成為(wei) 人們(men) 渴望團聚、康樂(le) 和幸福；以月寄情。

月光馬兒(er)

　　明清時期月神形象發生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為(wei) 主的月宮圖景演變為(wei) 佛道交融的月光菩薩與(yu) 搗藥玉兔並在的世俗形象。這個(ge) 時期，人們(men) 供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒(er) ”。富察敦崇的《燕京歲時記》（一九○六年）。記載：“月光馬者，以紙為(wei) 之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣之者。長者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與(yu) 千張、元寶等一並焚之。”

兔爺兒(er)

　　兔兒(er) 爺的起源約在明末。明人紀坤（約一六三六年前後在世）的《花王閣剩稿》：“京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒(er) 女祀而拜之。”到了清代，兔兒(er) 爺的功能已由祭月轉變為(wei) 兒(er) 童的中秋節玩具。製作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘(san) 、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販、或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，不一而足。

　　“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒(er) 爺。”舊時北京東(dong) 四牌樓一帶，常有兔兒(er) 爺攤子，專(zhuan) 售中秋祭月用的兔兒(er) 爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。這兔兒(er) 爺，經過民間藝人的大膽創造，已經人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。後來有人仿照戲曲人物，把兔兒(er) 爺雕造成金盔金甲的武士，有的騎著獅、象等猛獸(shou) ，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒(er) 爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創造。還有一種肘關(guan) 節和下頷能活動的兔兒(er) 爺，俗稱“叭噠嘴”，更討人喜歡。它雖為(wei) 拜月的供品，但實在是孩子們(men) 的絕妙玩具。

玩花燈

　　中秋節，有許多的遊戲活動，首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節之一，過節要玩燈。當然，中秋沒有像元宵節那樣的大型燈會(hui) ，玩燈主要隻是在家庭、兒(er) 童之間進行的。

　　早在南宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有‘將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會(hui) 上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、穀殼燈、瓜籽燈及鳥獸(shou) 花樹燈等，令人讚歎。

　　另外南方還廣泛流傳(chuan) 著燒瓦子燈（或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔）的遊戲，在江西、廣東(dong) 、廣西等地都有流傳(chuan) 。如《中華全國風俗誌》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子於(yu) 野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時於(yu) 明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時四野火紅，照耀如晝。直至夜深，無人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈”。廣東(dong) 潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來。同時還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結束後燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類似這種活動，但民間傳(chuan) 說是為(wei) 了紀念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼（法國侵略者）燒死的英勇戰鬥，頗有愛國的思想。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動。

　　傳(chuan) 說這種習(xi) 俗與(yu) 反抗元兵的義(yi) 舉(ju) 有關(guan) 。元朝確立後，對漢人進行了血腥的統治，於(yu) 是漢人便進行不屈的反抗，各地相約中秋節起事，在寶塔的頂層點火為(wei) 號。類似於(yu) 峰火台點火起事,這種反抗雖被鎮壓下去，卻遺存了燒寶塔這一習(xi) 俗。這個(ge) 傳(chuan) 說與(yu) 中秋吃月餅的傳(chuan) 說有異曲同工之妙。